La producción y procesamiento del nopal genera empleos para el sustento de más de mil 500 familias de la comunidad más grande de Salamanca
Salamanca, Gto.- A pesar de que han pasado casi dos meses de la edición 21 de la Expo Nopal, autoridades municipales no han dado seguimiento a los acuerdos para mantener el recinto abierto los fines de semana como se les prometió a los productores y expositores ante los constantes cambios de fechas y el uso del espacio de manera recurrente para la Guardia Nacional.
Ante esta situación, productores y procesadores demandan que las autoridades asuman su compromiso, ya que en estos dos meses nadie ha tenido acercamiento con ellos y temen que el sitio permanezca en abandono y con otro uso diferente al que fue construido desde hace más de ocho años.
“Han pasado años y el lugar lo tienen abandonado, antes nuestra expo duraba dos fines de semana, ahora nos lo redujeron a tres días y tampoco se han acordado de que se utilice los fines de semana como se acordó y como dijo el propio alcalde César Prieto que se buscaría hacer”, manifestó Juan Medina productor.
De acuerdo a los productores, no solo se ha dejado de lado este acuerdo, pues en cada edición de la Expo Nopal se reduce el número de expositores de la comunidad y aumentan los foráneos, incluso con la oferta de productos industrializados.
“Se supone que nuestro evento era para exponer lo que se produce en Valtierrilla, su gastronomía, se ha dejado de lado a mucha gente que originalmente era quienes se instalan en el jardín de Valtierrilla, por darles lugar a personas de fuera que luego ni productos de nopal comercian”, agregó otro inconforme.
La Expo Nopal nació en el corazón de Valtierrilla en 2005, desde entonces cada año la comunidad busca promover los productos que elabora con base en su diamante verde, sin embargo, señalan que se han interpuesto intereses particulares a los de los verdaderos productores y vecinos de la comunidad.
“Ya la Expo la hacen en la fecha en que se le acomoda a otras gentes, por eso hacemos el llamado a que se cumpla con abrir el Parador los fines de semana para que los productores tengan un espacio para vender y promover sus productos, que no se vea por lo intereses de otras personas por encima de las necesidades de esta comunidad que impulsó la Expo Nopal”, concluyeron