La fecha se cambió ante la falta de recursos
Salamanca, Gto. – La Expo Nopal, uno de los eventos gastronómicos y culturales más representativos de Valtierrilla, cambiará de fecha, la edición número 21, inicialmente prevista para febrero, se realizará del 13 al 15 de marzo de 2026 debido a la falta de recursos municipales y la posterior liberación de apoyo económico por parte del Gobierno del Estado.
El ajuste de fechas se definió tras una reunión entre productores y autoridades municipales, en la que se expuso que no existían las condiciones presupuestales para realizar el evento en febrero; la Secretaría de Turismo del Estado intervino para destrabar recursos destinados a la infraestructura del evento.
“La fecha de febrero solo era una propuesta inicial, se acordó que no había recursos suficientes para llevar a cabo la Expo Nopal en ese momento”, explicó José Montoya Ibarra, productor y socio de la marca colectiva Nopal Valtierrilla, Región de Origen.
A pesar del cambio de fecha, la Expo Nopal 2026 contará con una infraestructura más amplia que en años anteriores y la participación de alrededor de 150 expositores. También se confirmó la participación internacional de la ciudad de Kasugai, Japón, y la invitación a diversas marcas colectivas de Guanajuato.
El registro para expositores se realizará en el Parador del Nopal, con una fecha tentativa el 9 de febrero a las 10 de la mañana.