Esperan comerciantes repunte de ventas de hasta 70% durante Semana Santa
Salamanca, Gto.- Con el inicio de la Cuaresma, los comerciantes de pescados y mariscos esperan un incremento significativo en sus ventas, al tratarse de una de las temporadas más importantes del año para el sector. A pesar de la inflación y el aumento en algunos insumos, los precios de los productos del mar se mantienen estables, con el objetivo de apoyar la economía familiar y fomentar el consumo.
“Tenemos precios del filete desde 80 pesos, que es el más económico, y la clásica mojarra en 98 pesos, también tenemos opciones más grandes, como el mero, que es un pescado riquísimo y perfecto para reuniones familiares”, Gabriel Méndez comerciante
Entre los productos más populares se encuentran la mojarra, tilapia, bagre, camarón, pulpo, filetes de pescado, ceviches preparados y cocteles, así como opciones listas para cocinar. Los platillos más comunes para estas fechas incluyen frijoles, lentejas, papas guisadas, chiles rellenos, tortas de papa con camarón molido, acelgas, nopales y huevo guisado.
“La idea es ofrecer opciones deliciosas y accesibles para que las familias puedan mantener la tradición de no consumir carne roja sin afectar significativamente su presupuesto”, agregó el comerciante.
Hasta el momento los precios que se pueden encontrar en el mercado son de mojarra en 90 pesos el kilogramo, camarón cocido 120, camarón crudo 200 pesos, pulpo cocido 400 el kilogramo, filete de 140 pesos, ceviche 150 pesos, por mencionar algunos de ls principales productos con mayor demanda esta temporada.